La fête Irlandaise aux couleurs de l’espoir et de la convivialité

Saint Patrick est le saint patron de l’Irlande, mais il n’était pourtant pas irlandais ! Originaire de Grande-Bretagne, il fut enlevé et emmené en Irlande comme esclave à l’âge de 16 ans. Après plusieurs années de captivité, il parvient à s’échapper et retourne dans son pays natal. Devenu prêtre, puis évêque, il choisit de revenir en Irlande pour convertir la population au christianisme. Il est notamment connu pour avoir utilisé le trèfle comme symbole de la Sainte Trinité, raison pour laquelle cette plante est aujourd’hui un emblème de la fête.

Si la Saint-Patrick est avant tout une fête religieuse en Irlande, elle est également devenue un véritable événement populaire fêté dans de nombreux pays. Les grandes villes comme Dublin, New York, Boston ou encore Sydney organisent des défilés spectaculaires, où les costumes verts, les chapeaux de lutins et les trèfles sont de mise. 

Le vert est la couleur officielle de la Saint-Patrick, en hommage à l’Irlande, surnommée « l’île émeraude ». Traditionnellement, ne pas porter de vert le jour de la Saint-Patrick pouvait valoir un pincement amical ! Les célébrations incluent souvent la dégustation de bières irlandaises comme la Guinness, ainsi que du whiskey irlandais ou le fameux Irish coffee. Pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, il existe aussi des alternatives comme le soda bread (pain traditionnel irlandais). La musique est au cœur des festivités ! Cornemuses, violons et tambours animent les rues, accompagnant les défilés où se mêlent costumes folkloriques, danses et chars décorés. La cuisine irlandaise est à l’honneur avec des plats traditionnels comme le ragoût irlandais (Irish stew), le colcannon (mélange de pommes de terre et de chou) ou encore le corned beef.