Ce phénomène a pour objectif de lutter majoritaire contre le gaspillage alimentaire. En effet, les pertes de produits rien qu’en France sont estimées à 10 tonnes par an. Un chiffre qui peut faire peur !

Nous pouvons tous faire des petits (ou des grands) gestes simples qui permettront de faire diminuer ce chiffre. On vous donne des astuces !

1. Consommer mieux c’est simple ! Il vous suffit de bien choisir vos produits. Tout d’abord, préférez des fruits et légumes de bonne qualité qui pourront se conserver plus longtemps. Petite astuce : certains fruits et légumes se conservent à température ambiante, d’autres au frigo ou encore dans le bac à frigo. Demandez à votre épicier local qui sera ravi de vous donner ses meilleurs conseils !

2. Un geste qui peut paraître anodin mais qui à toute son importance : pensez à regarder les dates de péremption lorsque vous faites vos courses ! En effet, il nous arrive à tous de ne pas faire attention et d’être dans l’obligation de jeter car la date est passée… Alors, pourquoi ne pas y jeter un œil ? En plus, cela vous permettra de ranger vos courses plus facilement en mettant en évidence les produits à consommer rapidement et en arrière les produits à consommer plus tard.

3. Ne pas jeter les restes ! Vous avez du surplus du repas que vous venez de finir, nous vous proposons différentes solutions. Tout d’abord, le mettre au congélateur afin de le conserver un bon moment. Vous pouvez également le garder pour le lendemain et l’accompagner de nouveaux aliments comme faire des soupes avec les légumes, des smoothies avec les fruits, …

4. Certains de vos commerçants locaux vous proposent des paniers SURPRISES anti-gaspillage. Ils vous concoctent de multiples articles à consommer rapidement à prix très réduit. Vous pouvez même retrouver leurs paniers sur différentes applis.

Vos commerçants et artisans locaux de votre territoire vous donneront également plein d’autres conseils. On vous donne la liste : https://boujou-prebocage.fr/les-commerces/